Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera is one of the most popular of recent trending foods on earth. It's easy, it's fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

Cansada de hacer siempre la misma receta de lentejas, pensé si por casualidad el gran chef David Muñoz tenía alguna receta de lentejas colgada y... bingooo!! Me lance con una de sus recetas de lentejas estofadas al curry con carabineros, hierbabuena y limón. Pero sustituí algunos ingredientes por los que tenía en casa en ese momento; los carabineros por pechuga de pollo y las lentejas de bote. Disfrute mucho haciendo esta receta porque realmente no sabía el resultado final. Gracias a ella entraron nuevos sabores y aromas a nuestro hogar.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera:

1. 2 pechugas de pollo
2. 1 bote lentejas
3. 1 litro caldo de pollo
4. 1 patata grande
5. 2 tomates maduros para rallar
6. 1/3 de pimiento rojo
7. 1/3 de pimiento verde
8. 1 cebolla mediana
9. 1 zanahoria mediana
10. 2-3 dientes ajo
11. 1 limón
12. 1 vaso Pedro Ximénez
13. 1 trocito pequeño de genjibre (a gusto)
14. 4-5 hojas Hierbabuena
15. 2 cucharadas soperas mantequilla
16. Sal, Pimienta y pizca de azúcar
17. 3-4 cucharadas soperas curry
18. 1 cuchara postre de comino
19. Aceite de oliva

Steps to make to make Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera

1. Nos disponemos a preparar todos los ingredientes. Lavar las verduras, limón, hojas de hierbabuena, enjuagar las lentejas, chafar los ajos y en mi caso pasar por mortero el comino. Cortar las verduras pequeñas y las pechuga de pollo en cubos. Cascar las patatas en trozos no muy grandes.
2. Salpimentar los trozos de pollo y añadirlos a una sartén con una cucharada de aceite ya caliente. Dorarlos y con el fuego fuerte añadir un par dedos de un vaso de Pedro Ximénez, dejar que se evapore el alcohol y reservar aparte. En la misma sartén, añadir otra cucharada de aceite e introducir la cebolla. Dejar que cojan color y seguidamente añadir los pimientos.
3. Una vez salteada toda la verdura unos minutos, añadir el tomate rallado. Remover y dejar que los sabores se mezclen. Retirar el sofrito y pasarlo por la turmix. Yo he añadido un poco del caldo de pollo para ayudarme a triturarlo mejor.
4. En una sartén aparte añadir un par de cucharadas de aceite e introducir los ajos que he chafado con la mano. Dejar dorar sin que se quemen. Apartar los ajos. En el mismo aceite caliente (retirar aceite si lo crees necesario) verter el curry mover rápido y el comino. Cuando quede una textura como de migas verter medio vaso de Pedro Ximénez y el zumo de medio limón (la acidez del limón acentuará las especias). Reservar esta salsa.
5. En una olla a presión introducimos las lentejas, el litro de caldo, el pollo, la salsa del curry, los ajos fritos, el sofrito, 2 trozos de cáscara de limón, las patatas cascadas y la zanahoria a cubitos pequeños. Tapar en la olla a presión 10-15 min. Abrir la olla y probar, salpimentar a gusto, echar los trozos de mantequilla y las hojas hierbabuena cortada. Dejar unos 5 minutos más. Moverlas, volver a probar. Rectificar de sal si fuese necesario.Aplicar más o menos tiempo dependiendo de la olla

As your experience and confidence expands, you will locate that you have extra natural control over your diet and adjust your diet regimen to your personal preferences with time. Whether you want to serve a dish that uses less or more ingredients or is a bit essentially hot, you can make easy adjustments to attain this goal. In other words, begin making your dishes promptly. When it comes to basic food preparation abilities for novices you don't need to discover them yet only if you understand some straightforward food preparation strategies.

This isn't a complete overview to fast as well as simple lunch dishes yet its good something to chew on. Hopefully this will certainly get your innovative juices streaming so you can prepare scrumptious dishes for your family without doing a lot of square meals on your journey.

So that is going to wrap this up for this exceptional food Recipe of Homemade Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera. Thank you very much for your time. I'm confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!